 |
 |
CASTLE ISLAND:
Száraz borok a tokaji dűlőkből |
|
|
A különleges
Tokaji Aszú borok mellett a Korona Birtok gyümölcsös, fiatal száraz borokat is készít, melyeket Castle Island márkanéven hoz forgalomba. Ezek a borok, melyeket a
Korona
Birtok borász csapata készített, 2000-ben kerültek először a brit
és a hazai piacon forgalomba.
[Kattintson ide az elérhető borokért]
A Tokaji Aszú borok csak azon évjáratokban készülnek, amikor a feltételek megfelelőek az aszútermés kialakulásához. A szőlőtermelők és a borvidék életben maradása szempontjából alapvető fontosságú, hogy a Korona Birtok különleges minőségű száraz borai, melyeket minden évben készít a vállalat, szélesebb körben értékesítésre kerüljenek. Ezért fejlesztette ki a vállalat két fiatal friss borát a Castle Island címkével.
Az 1999-es évjáratú Castle Island borok Angela Muir MW
(Master
of Wine) és Liz Robertson MW
(Master
of Wine) közreműködésével készültek. A 2000-es Castle Island
borok
készítése
is az ő
felügyeletük
alatt történt. Az 1999-es Castle Island borokból kisebb mennyiség került a piacra. Az ezt következő években a vállalat
folyamatosan növeli a brit
és a
hazai piacon értékesített volument.
|
|
 |
|
A Castle Island márka nevét a Tokajnál 1067 és 1705 között magasodó várról kapta. A vár a Rákócziak tulajdonában volt, akik a régió elsőszámú földbirtokosai és erdélyi fejedelmek voltak. A várat 1705-ben lerombolták, hogy ne kerülhessen Habsburg kézre.
Ezek a különleges borok a hagyományos Furmint és Hárslevelű fajtákból készülnek. Ez a borvidék két leggyakoribb fajtája, melyekből a híres Aszú borok készülnek. A borászcsapat a Castle Island borokban megpróbálta a borvidék örökségét modern borászati technológiával ötvözni, melynek eredményeként friss, ropogós, harmonikus borok születtek. |
|
A Furmint, jellegzetes karakterrel rendelkező magyar fajta, melyet a Tokaji Aszú borok készítéséhez használnak. A Castle Island Tokaji Furmint magabiztos struktúrával és fajtára jellemző karakterrel rendelkezik.
A Hárslevelű, (a fajtanév a levélformára utal) aromás, testes bort ad. Szintén az Aszú készítéshez használt fajta. Mindkét bor sokféle étellel kiválóan párosítható, de különösen jól illenek a halból és fehér húsból készült,
illetve a modern fűszeres ételekhez.
Ezek a fiatal borok rendkívüli fontossággal bírnak a borvidék fellendülése szempontjából. A Korona Birtok komoly beruházásokat hajtott végre a borászati berendezések és technológia modernizálása érdekében a sok éves elszigeteltség után, hogy a mai fogyasztó által megkívánt, friss borokat tudjon előállítani. Ezek a borok
Tokaj-hegyalja misztikumának és egyediségének egy részét hordozzák magukban és vonzó áron kaphatók. |
|
|
