Szőlődűlők és Pincék

A Korona Birtok tulajdonában 80 ha szőlőterület van a borvidék három legkiválóbb dűlőjében. A korona ékköve a hajdani királyi Szarvas-dűlő, a borvidék legkiválóbb szőlőterülete. A vállalat birtokában van még a mádi Király-dűlő és a tolcsvai Szentvér-dűlő. További kiváló szőlőterületek, melyek terméséhez a vállalatnak kizárólagos hozzáférése van a tolcsvai Kincsem és Gyopáros dűlők. A Muzeális pincében ezen dűlők legtöbbjéből találhatók dűlőszelektált Tokaji Aszúk. A legjobb tokaji borok ideális körülmények között tartva, a Muzeális pincében hosszú évekig fejlődnek a palackban. Csak a Korona Birtoknak van hozzáférése ehhez a kivételes pincéhez, melynek borai a Korona Birtok "Museum Collection" címkével kerülnek a piacra. Egyetlen másik tokaji termelő sem rendelkezik a rendkívüli Tokaji óborok ilyen kivételes kollekciójával.

A Tokaji Borvidék Kattintson a képre a nagyításhoz

Egyedülálló Muzeális Pince	Történelmi Szarvas-dűlő	Tradicionális Tokaji Pince
Kattintson a nagyítani kívánt területre

A Muzeális Kollekcióból származó Tokaji borok a gazdagság és a savak kivételes harmóniáját mutatják, amely olyan üdeséggel párosul, amely páratlan az óborok között. E fantasztikus borokat hosszú éveken át ideális körülmények között, nagy gondossággal érlelik fahordóban és palackban egy XIII. századi pincelabirintus mélyén.

Kattintson a nagyításhoz Wines stored in the Museum cellar slowly become covered in velvet-like cellar mould A Muzeális pincében őrzött különleges Tokaji borok évjáratai: 1906 1912, 1915, 1920 1936, 1937 1940, 1942, 1947 1952, 1956, 1957, 1959 1963, 1964 1972 1983   A következő évjáratok borai szintén be fognak kerülni a Muzeális pincébe és amikor elérték optimális fejlettségi szintjüket, megvásárolhatók lesznek: 1988, 1993, 1999, 2000	A Korona Birtok körülbelül 50 féle különböző muzeális borral rendelkezik a legkiválóbb évjáratokból 1900-ig visszamenően. A legritkább és legkülönlegesebb antik borokból 20 féle került árverésre 2000. november 15-én a Sotheby's londoni aukcióján. Ezen az árverésen két 1900-as évjáratú 6 puttonyos Aszú is kalapács alá került. E két borból származó árbevétel felét a Marie Curie Rákalapítvány támogatására ajánlotta fel a vállalat. A legmagasabb árat – 1050 Fontot – a ritkaságnak számító 1912-es Aszúeszencia érte el, amelyet akkor palackoztak, amikor a legfőbb Korona Birtok szőlőterületek még a Magyar Monarchia tulajdonában voltak. 2000 szeptemberében az angol Anyakirálynő 100. születésnapja alkalmából e rendkívüli 1900-as Tokaji Aszú egy palackját kapta ajándékba. Ez a bor Őfelsége születésének évében készült. Ugyanabban az évben Viktória Királynő Ferenc Józseftől kapott Tokaji Aszút születésnapjára ajándékba. Ez a 100 éves Tokaji Aszú kiváló minőségű aszúszemek felhasználásával készült a múlt évszázad hajnalán. 12 évi hordós érlelés és a bor lepalackozása után a történelmi Muzeális pincébe került, ahol a Cladosporium cellare optimális páratartalmat és körülményeket teremtett az óborok érleléséhez. Az alábbi kóstolási jegyzetet a Korona Birtok főborásza készítette az 1900-as 6 puttonyos Tokaji Aszúról: Sötét borostyán szín. Még mindig meglepően fiatal, fűszeres ízekkel, és régi bútorral berendezett szoba illatára emlékeztető bukéval. A bor olyan tökéletes illat és ízharmóniával tárulkozik elő, amely a tökéletességet, nyugalmat finomságot sugározza minden cseppjében. A bor gazdagsága, illatok, ó ízek és savak finomsága a teljes egységről, egyedülálló szép harmóniáról, különlegesen nagy élvezeti értékről mesél: egy évszázad történelmének csak a szépségére és eleganciájára emlékezteti a kóstolót.
A régió leghíresebb pincéi a Korona Birtokhoz tartoznak; mint a világhírű Muzeális Pince Tolcsván, a Szarvas pince Rákóczi Ferenc XVII. századi udvarházánál.
	A Korona Birtok Muzeális Pince A legnagyszerűbb és legritkább Tokaji borok a Korona Birtok muzeális kollekcióból származnak, amelyek a Magyar Nemzeti Örökség részét képezik. A Korona Birtok az egyetlen vállalat, aki számottevő és jelentős muzeális borgyűjteménnyel rendelkezik. A Muzeális pincében csak a legjobb évjáratok legkiválóbb borai kerülnek elhelyezésre. Említésként csak korlátozott mennyiséget bocsátanak piacra. Említésre méltó állomány már az 1900-as évek elejéről is fellelhető. A legrégebbi palack az 1680-as évekből származik. A több éves fahordós érlelés során kifejlődött finom érlelési, ászkolási ízek tovább finomodnak és így tökéletes illat-íz harmónia alakul ki a palackos érlelés során. Illatában és ízében az érett aszalt gyümölcs, mazsola, dió, csokoládé, hosszú utóíz és elegancia jellemzi a pincéből kikerülő muzeális borokat. Ezek a borok a helyi borászok legféltettebb kincsei, amelyek szerte a világon elkápráztatják a legkiválóbb borszakértőket. Erről tanúskodik az a több mint 100 aranyérem – köztük jó néhány Bordeaux-i nagydíj is – amit eddig nyertek. A pince 6-700 éves riolit tufába vájt labirintus, hőmérséklete 10-12 0C. A világon csak itt lehet látni állítva tárolt palackokat, ugyanis a 88-92%-os relatív páratartalom ezt lehetővé teszi. Ezekben a pincékben elegendő a 20-25 évenkénti újra dugózás. A pincében a palackokat pincepenész (Clarospodium Cellare) vonja be, amely az alkoholgőzökkel táplálkozik, szabályozza a mikroklímát, elősegíti a muzeális borok gazdag színek és romáinak továbbfejlődését. A hordóban és palackban történő sok éves érlelés révén a muzeális kollekcióból származó tokaji borok a legbonyolultabban és legdrágábban előállított borok közé tartoznak a világon. A pince egyes részei, illetve a különböző évjáratok közötti apró eltérések is tovább növelik az aszúk komplexitását. A kivételes évjáratok esetén a varázslatos borok több évtizeden keresztül is képesek életben maradni. Muzeális borok “Származási bizonyítvánnyal” kerülnek forgalomba, ami garantálja az eredetét és azt, hogy a bort ideális körülmények között tárolták.